腐る前においしく調理！
こんにちは～とうふちゃんです。今日もあっついですね～汗 こんなに暑いと野菜が痛むのも早くないですか？今日は冷蔵庫のとまとがうれてきたので一気に調理したいと思います。今回は大きめサイズのとまと２個ですが「ミニとまと」などでもいいと思います！とにかく美味しいうちにいただきましょう〜！
今回は大きめサイズ２個を片付けます。
１００円均一などに売っているぶんぶんチョッパーを使うと楽です。フードプロセッサーでもいいです。とにかくトマト缶みたいに細かくします。
玉ねぎはみじん切りにしときます。
そして、合いびき肉をまずお鍋で炒めて玉ねぎも入れて炒める。細かくした「とまと」も入れて。（水分を飛ばすイメージ）
味付けは「コンソメキューブ」。今回はいつものがなくてこちらを使いました。大体２キューブ使いました。キューブタイプはちょっと溶けにくいから包丁で細くするとダマにならず、サッと溶けますよ〜。
あとは塩コショウで調整して〜終わり！！簡単です（＾＾）
完成形はこんな感じ。パセリをチラして、賞味期限近かったモッツアレラチーズもチラしましたよ（＾＾） 美味しかったです〜。
まとめ
- とまとをざく切りにしてぶんぶんチョッパーなどで細かくします
- 玉ねぎはみじん切りにします
- お鍋で合いびき肉、玉ねぎ、トマトの順に炒める（水分を飛ばすイメージ）
- 味付けはコンソメキューブ２つ（２〜３人前）塩コショウ
- お好みでパセリやチーズを散らす
簡単だし、たくさん「とまと」を消費できますのでぜひチャレンジしてみてください〜。最後まで読んでいただきありがとうございました！暑い夏を乗り切りましょうね〜〜。
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